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日本食ラーメン文化 [グルメ]


私がブラジルに来た頃は

刺身を食べたら「日本人は生の魚を食べる」

とびっくりさせた


今では寿司刺身は高級料理になった

サンパウロ市で一番新しい寿司屋

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『トロ』も誰でも知っている日本語だ

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最近はラーメン屋が増えて来たし話題になって来た

TVでも紹介される時が多くそれなりに評論家も出て来た


そして話題は『とんこつラーメン』!

日本でチョー有名な『博多一幸舎』が来るという

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博多ラーメンのオーナーが

神奈川県出身なのが気になる が

知る人ぞ知る『豚骨界のハーゲンダッツ』!!


え? 知らない??

あなたはモグリか日本人じゃないっす


私個人的には『かっすい55』に上陸してほしい!!

そして初代支店長は...

 当国大統領ご指名で Pちゃんだよね!






 




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チョコレートのおいしさ [グルメ]



私はチョコレートのおいしさとカカオの

 含有量とは関係がないと思うが

 チョコレー好きの友達の要求で

   3種類を送った

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なぜ31%、46%と中途半端な数字なのかわかりません


私は日本限定のKitKat抹茶がおいしいと思う





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なぜかピンボケ [グルメ]



久しぶりにアウトバックでランチ


シーザーサラダシーザーサラダ

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肉240gとポテトフライ

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ここのミディアムは日本のレアか?

この焼き方、ソース... 美味しかったよ

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おかわり自由のクランベリー茶

1/4ぐらいに減るとお代わりを持ってきてくれる

ジョッキ2杯は飲めないよね

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スマホで撮ったんだけどピンボケ

今まで一度もピンボケはなかった


持ち主と....?

云わんとする事は分かりますが...

 ありえません!


でも なぜ??


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カレー [グルメ]


ここに来た日本人移民は日本で
 寿司を食べていたクラスの方ではない
  想像で作るレシピもある

カレーの原産地はインドだけれど
 インド人が日本のカレーを食べて
   美味しいと思うかは疑問だ

今日はラウルと二世がオーナーの
 お店でカレーを食べた
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器が日本と違うがここでは普通です

辛さがちょっと違ってコクがない
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ラウルは日本のカレーより
       カレーらしいと言う
脳の刷り込みの差です

食後のコーヒータイム
テーブルの横のワインセラーを見たら
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スパークリング清酒!!
 発泡清酒?
ドブロクの発酵が進むと発泡するが...

全ては時代とともに原型を留めなくなる

私はラーメン、餃子、カレーの
   ジャポニカが美味しいと思う





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ラーメン&餃子 [グルメ]




カーニバルは火曜日から始まるけど
 日にちは毎年違う 
でも不思議とこの日を境に寒くなる

夜はチョット寒い
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今日のランチは
冷やし中華&餃子
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HCさんやpnさんのブログを読んでいると
 日本食が恋しくなってきた

 また訪日したくなった....

毎年「今回が最後」って友達に言っているが
 去年が最後だったのか?
   今年が最後か?






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トロって? [グルメ]




トランプさんにメもかけられない
 コッチ側でもグローバル化が進んでる

夏にはいいマグロは食べられなかったが
 地球の冬側からマグロが入ってくる

ヒデキからトロが入ったと連絡があった
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上の肉っぽいのが大トロだと!

味は脂っこいがトロじゃない!
 
最近の大トロってこんなん?




ヒデキのお店の前のグラフィティー


最近は『トロ』って言葉が国際化して 
 寿司刺身の値段を釣り上げている




魚を輪切りにして
 フライで食べていた時代が懐かしい
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最近は和牛もコレステロールが多すぎるので
 ヨーロッパでは売れないと聞いている

トロなんて言葉を
  広めて欲しくないね





カレーのオリジン [グルメ]



たぶん カレーはインドが発祥の地

日本に渡ってからも
 時代とともに色々と変化している



水曜日は3人でランチをする日
 三人ともカレーを注文した

ヤノさんはコロッケカレー
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オーノさんはカツカレー
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ワタシはチキンカレー
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裏じゃスープみたいなカレーに
 ナンなんてモンで食べてるらしいが

これが地球の表側のオリジナルカレーです

まあナンを言えば

ベースのカレーがビーフカレーなので
 コロッケもカツも
 フライドチキンも皆同じ味になるけど

 カレーはライスで食べるのでしょう?




ギリシャ料理 [グルメ]



毎週水曜日はヤノさん+オーノさんと
  日本食を食べる日です

今週は3人でギリシャ料理を食べに行った

オリーブ油いっぱいのサラダ
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ここにはメニューは無い
ガラス張りの厨房まで行って直接注文する
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自分で選ぶとオヤジが皿に盛ってくれる
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定番のムサカとポテトの上にトッピングをする
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海鮮ピラフと子羊を盛ってもらった
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肉は柔らかいしタコもイカも美味しかったけど
   食べきれなかった


 来週からはやはり日本食にしよう!
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歳をとるとなぜか日本食が食べたくなる! 

 困ったモンだと3ジジーは嘆きました



フェジョアーダ [グルメ]


ラウルが日本から帰国したので
    久しぶりに三人でランチです
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ツマミは豚バラ肉の揚げ
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辛子のオイル漬けをかけて食べる
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メインディッシュは豚の煮込み
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サラダも食べます
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ラウルのお土産
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明日からこの不健康ジジイ達と別れて
ここから千キロ離れたジョンオブゴッドの聖地で
 健康食と禁酒をして身を清めてまいります
  

 ブログが遅れますのでよろしく




抹茶ミルク [グルメ]



日本から帰って来た嫁の親戚から
   土産の抹茶をもらった
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味は確かに抹茶ですが
 ガラスのコップにネッスルのカプセル抹茶

そこで抹茶ミルクを考えました
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これは程よく甘くて美味しかった
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ん? なんで抹茶がお土産?

すき家の抹茶をケナしたのを
 娘が聞いて健気にも頼んだらしい

娘が「オトーサン Gostou?」
 
借家にするアパートから娘を
 追い出せなくなった

BムスなのかAムスなのか